Carlos García

Carlos García Campillo es un pequeño productor de café ubicado en Puebla. La caficultura ha estado presente en su familia desde hace sus abuelos, luego sus padres y ahora él y su familia se siguen dedican a esta actividad.Carlos cuenta que él se inició en el rubro del café de especialidad cuando se independizó de sus padres, a diferencia de las generaciones que le antecedieron él buscó una cadena con menos intermediarios. En su paso por el café de especialidad, Carlos ha participado en concursos de calidad, entre ellos taza de excelencia y Yara Champion Program.

En el año 2017 y 2019 el café de Carlos se llevó el premio de taza de excelencia. También en 2017 ganó el concurso de calidad de taza Yara Champion Program. Actualmente, Carlos ha logrado sus objetivos: vender su café en barras de especialidad en México, exportar a Asia y ganar concursos que reflejan la calidad de su producto. Los varietales que siembran en su finca son Typica, Bourbon y Garnica. En este verano de 2022, Carlos incursionará en la producción de café Geisha con una pequeña finca. La base económica de su familia es el café. Su pasión es el café de especialidad y sus triunfos son los reconocimientos por la dedicación y cuidado de su trabajo y el de su familia.